厚切りステーキ ジカビーの田口です😊
大変ご無沙汰しております。
昨年の６月にいきなり閉店となり
大変ご心配おかけしました。
１０年以上前から『美味しいっ！』と言われ続けたキッシュ
宅配サービスを開始します！
ジカビーとしての移転先は未だ探している真っ最中ですが、
取り急ぎ、
大田区のシェアキッチンを利用してスイーツ系をメインに
宅配サービスを開始することになりました。
というわけで、
１０年前に初めて開業したビアハウス ダンケの頃から人気のあった
ほうれん草とベーコンのキッシュも販売することになりました。
僕のキッシュが、『美味しいっ！』と評判な３つのワケ
このキッシュの人気の秘密は３つ！
①生地が、サクサクしている！
②とろ〜り！となめらかな食感！
③チーズのコクが、たまらない！
キッシュが美味しいワケ その１ 『生地がサクサクしている！』
まず、これを見てください！
何層にもなったこの生地！
パイ生地でもない、タルト生地でもない！
そう！パートブリぜという
キッシュと最も相性の良い生地。
久しぶりに粉を混ぜて作ったんですが
我ながら良い出来に仕上がりました！
食べてみても
サクサクっと軽い食感！
この食感がキッシュの命と言っても過言ではないです。
キッシュが美味しいワケ その２『とろ〜り！なめらかな食感！』
キッシュのサクサクの生地を焼き上げたら
その後に、ベーコンとほうれん草を合わせたクリームを流し込んで
低温でじっくりと焼き上げます！
低温でじっくりと焼き上げることで
しっとりとして、なめらかな食感に下がるんです。
このクリーミーでなめらかな食感と
サクサクの生地の食感が合わさることで
最幸のキッシュに仕上がるんです😊
キッシュが美味しいワケ その３ 『たまらない！クセになるチーズのコク！』
僕が、大のチーズ好きなのでチーズをたっぷり使っているんです。
チーズのコクは、キッシュには欠かせない要素。
厳選したチーズを数種類使用して
このクセになるキッシュに仕上げてあります。
気になる宅配サービスの詳細
宅配サービスの詳細、料金などは
後日メールでお知らせさせていただきますね。
今のところ
配達可能エリアは、
大田区、目黒区（一部のエリアを除きます）、世田谷区（一部のエリアを除きます）
現在、販売開始にあたり最終調整に入っております。
詳細が決まり次第
ご連絡させていただきます！
それでは、お楽しみに！