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2025年5月26日

2025/5/31

【サラダ日和。】きゅうりとささみのピリ辛ごま和え｜簡単＆ヘルシーな副菜レシピ [5月31日（土）]

「ちょっとピリ辛、でもさっぱり食べられる一品が欲しい」そんなときにぴったりなのがこの《きゅうりとささみのピリ辛ごま和え》。ヘルシーなささみとみずみずしいきゅうりを使った和え物に、ごま油とラー油を少しきかせたピリ辛味がクセになる副菜です。火を使わず、レンジで完結するので夏場にもおすすめ！　 🥒 材料（1人分）きゅうり…1/2本（細切り）鶏ささみ…1本（レンジで加熱）白ごま…小さじ1 〈ドレッシング〉酢…小さじ1 しょうゆ…小さじ1 ごま油…小さじ1 ラー油…数滴（お好みで） &# ...

2025/5/31

🥗【サラダ日和。】彩りトマトの豆腐サラダ

🌿忙しい日の救世主！簡単なのに映えるヘルシーサラダ「忙しい日でも、食卓に彩りと栄養をプラスしたい」そんな時にぴったりなのがこの“彩りトマトの豆腐サラダ”。冷蔵庫にあるものでパパッと作れて、見た目も華やか。豆腐のやさしい口当たりに、トマトの酸味がさっぱり効いて、箸が止まらない美味しさです。オリーブオイルやバジルを使えばイタリアン風にもアレンジ可能◎ 彩りトマトと豆腐のサラダちょっと番外編　トマトと豆腐のサラダ 🍅 材料（2人分）ミニトマト … 6〜8個（赤・黄ミックスが ...

2025/5/31

ハーブ香るイタリアンソーセージの作り方｜無添加・手作り気質に贈る簡単レシピ

1. はじめに：美味しいソーセージってどこで違いが出るの？イタリアンソーセージとは？ピザだけじゃない魅力と手作りの楽しみ方イタリアンソーセージは、ピザのトッピングでおなじみの具材ですが、実はそのままでも美味しく楽しめる、香り豊かなミートフードです。一般的に「イタリアンソーセージ」と呼ばれるものは、腸詰めされていないことが多く、ハーブやスパイスをたっぷりと混ぜ込んだ粗挽き肉の塊を指します。形はひき肉を軽くまとめたようなもので、ハンバーグを崩したような見た目が特徴です。このソーセージの風味の決め手は「 ...

2025/5/31

🥗 イタリアンソーセージと合わせると美味しくなるサラダ5選

1. ルッコラとパルミジャーノのシンプルサラダピリッとしたルッコラの苦味と、パルミジャーノチーズのコクが絶妙な組み合わせ。オリーブオイルとレモン果汁のドレッシングで仕上げれば、ソーセージのスパイシーさが引き立ちます。切って混ぜるだけで完成する手軽さも魅力です。　材料（2人分）ルッコラ … 1パックパルミジャーノ（削る） … 大さじ2 オリーブオイル … 大さじ1 レモン果汁 … 小さじ1 塩・こしょう … 少々作り方ルッコラは洗って水気を切る。パルミジャーノを削る。ボウルでオイル・レモン ...

2025/5/30

豆苗の再生栽培｜再生できる！節約＆エコな豆苗の育て方とコツ

豆苗の再生栽培｜再生できる！節約＆エコな豆苗の育て方とコツ　豆苗は“再生野菜”の王様！豆苗の再生方法【ステップ別解説】 ✅ ステップ①：根元を残して収穫する豆苗をカットするときは、豆の上1〜2cmを残すようにしてハサミで切りましょう。根元の豆が残っていないと再生しません。　 ✅ ステップ②：清潔な容器に水を張るカットした豆苗の根を水を入れた容器に立ててセットします。・平らで安定感のある保存容器（タッパーなど）が理想・水は根がひたる程度（豆まで浸からないよう注意） &# ...