（１）にんじんの皮を剥いて千切りに。そして塩もみします。

2025年6月10日

2025/6/14

【サラダ日和。Vol.24】焼きアスパラと温玉の香ばしサラダで朝から贅沢気分（2025-06-14）

　焼きたてのアスパラに温泉卵をそっとのせて。ミニトマトの彩りと粉チーズのコクが、朝の食卓をやさしく彩ります。焼きアスパラと温玉のサラダの材料と作り方材料品目分量アスパラガス3〜4本温泉卵1個ベビーリーフひとつかみ粉チーズ小さじ1オリーブオイル小さじ1ブラックペッパー少々　作り方アスパラは根元を切り落として根元の厚い皮を剥きます。フライパンにオイルを敷いて、焼き色がつくまでじっくりソテー。器にベビーリーフを敷き、焼いたアスパラをのせる。中央に温泉卵をそっと落とし、粉チーズとブラックペッパ ...

2025/6/13

【サラダ日和。Vol.23】冷やしカラフルヌードルサラダ（2025年6月13日）

パプリカときゅうりのシャキッとした食感と春雨のツルッとした食感が夏の暑さを吹き飛ばす一皿。冷やしカラフルヌードルサラダの材料と作り方材　料品目分量春雨（乾）40gパプリカ（赤・黄）各1/4個きゅうり1/2本ミントの葉少々レモン汁大さじ1ナンプラー小さじ2ごま油小さじ1砂糖ひとつまみ作り方春雨は沸騰したお湯に入れて中火で４分茹でる。野菜を細切りにする調味料を混ぜてドレッシングを作る全体を和える器に盛り付けて完成。お好みでミントをあしらう。動画で見る冷やしカラフルヌードルサラダこのサラダ ...

2025/6/13

【サラダ日和。Vol.22】秒でなくなる！レモン香るズッキーニの無限サラダ【2025-06-12】

夏のような暑い日におすすめのサラダ。見た目も透明感のあるズッキーニを爽やかなレモンの風味で左rだに仕立てました。秒でなくなる！レモン香るズッキーニの無限サラダの材料と作り方材料品目分量ズッキーニ1/2本（ピーラーで薄切り）レモン果汁小さじ2レモンの皮（すりおろし）少々オリーブオイル小さじ2塩ひとつまみブラックペッパーお好みで　作り方ズッキーニをピーラーでリボン状にスライスする。軽く塩をふって5分ほど置き、水分をペーパーでしっかり拭き取る。レモン果汁・皮・オリーブオイルを加えて和える。お好 ...

2025/6/12

【サラダ日和。Vol.21】ふんわり優しい、しめじと豆腐の和風サラダ（2025-06-10）

【しめじと豆腐の和風サラダ】の材料と作り方材　料品　目分　量しめじ 1/2パック（石づきを切ってほぐす）絹ごし豆腐 1/2丁（できれば水切り）青ねぎ少々（小口切り）かつお節ひとつかみごま油小さじ1 醤油小さじ1 酢小さじ1/2 すりごま小さじ1 　作り方しめじは石づきを切って、手でほぐします。フライパンにごま油を熱し、しめじを軽く炒め、醤油と酢で味付けします。豆腐は水を切り、手でやさしく一口大に崩します。器に、豆腐→しめじ→ねぎ→かつお節→すりごまの順で重ねます。食 ...

2025/6/10

【サラダ日和。Vol.20】甘酸っぱさがクセになる♪にんじんとレーズンのラペ風サラダの材料と作り方（2025-06-10）

　　シャキシャキ感とレーズンのほんのりとした甘み、白ワインヴィネガーの酸味が心地よいラペ風サラダ。にんじんとレーズンのラペ風サラダの材料と作り方材　料にんじん 1本（中サイズ）レーズン大さじ2 オリーブオイル大さじ1 酢（白ワインビネガーなど）大さじ1 はちみつ小さじ1 塩ひとつまみ黒こしょう少々レモン汁（あれば）小さじ1 作り方にんじんは皮をむいて千切りにします（スライサー使用がおすすめ）。ボウルにオリーブオイル、酢、はちみつ、塩、こしょう、レモン汁を入れてドレッシングを ...