夜のサラダ日和

2025/6/20

【サラダ日和。vol.30】「あの頃の“分からなさ”をほどく」｜ズッキーニとレモンのヌードルサラダ（06−20）

こんなときにおすすめ昔のことをふと思い出して、胸がぎゅっとなったとき自分の気持ちがうまく言葉にならないとき軽やかにリセットしたい夜や、静かな午後に心って、時々昔の引き出しを勝手に開けちゃいますよね。でも、そこにちゃんと向き合うと、今の自分にも優しくなれる気がします。ズッキーニとレモンのヌードルサラダ｜材料と作り方 🥗 材料（2人分）ズッキーニ１/２本レモン果汁大さじ１オリーブオイル大さじ１塩ひとつまみブラックパッパー少々ミントや大葉（お好みで）適宜 🍳 作り方 ...

2025/6/19

【サラダ日和。vol.29】怒りたくなかった夜に食べたい夏野菜のグリルサラダ【心を整えるレシピ】

香ばしく焼いたズッキーニやパプリカに、バルサミコの酸味とコクが絡む。夜にそっと食べたくなる一皿。本当は怒りたくなかった。ただ、わかってほしかっただけ。テレビやゲームに夢中な子どもたちに、「宿題、やったの？」と声をかけた昨日の夜。「やることやれば、あとでゆっくりできるよ」そんなふうに優しく言ったつもりだったのに、返ってきたのは…完全な無視だった。僕が何を伝えたかったのか、自分でもよくわからなくなって、イライラの中に取り残されたような夜。そして、まだ晴れないままの朝。ふと、自分の中に残っていたのは、“ ...