暮らしマニア ジカビー

2025/4/29

🍣和食レシピ🍣　アジの南蛮漬けの作り方　How to make Marinated Horse Mackerel, Nanban-Style

　アジの南蛮漬け　材料と作り方　Ingredients and how to make Marinated Horse Mackerel, Nanbu -Style アジの南蛮漬けの材料　Ingredients for Marinated Horse Mackerel, Nanban -Style 　アジの南蛮漬けの作り方　How to make Horse Mackerel, Nanban-Style 手順１手順２手順３手順４手順５手順６野菜を切る。玉ねぎは薄切りにする。人参、セロリ、赤ピーマン、黄 ...

2025/4/28

👦キッズレシピ👦　人参のガレットの作り方　How to make Carrot Galette

人参のガレットの材料と作り方　Ingredients and how to make Carrot Galette 人参のガレットの材料　Ingredients for Carrot Galette 　人参のガレットの作り方　How to make Carrot Galette 手順１手順２手順３手順４手順５人参の皮をむいてせん切りにする。ボウルにせん切りにしたニンジンとピザ用チーズを入れて軽く混ぜ合わせる。フライパンを温めて（２）を弱火で焼く。チーズが溶けて焼き色がついたらひっくり返して、裏面も焼く。 ...

2025/5/5

🔰料理の基本🔰　美味しいキャベツの千切り　Shredded Cabbage

　ふんわりとしたキャベツの千切りSoft shredded cabbage　１）キャベツの葉を１枚ずつはがす。キャベツの葉を１枚ずつはがして、葉脈の部分を切り落とします。Peel the cabbage leaves one by one and cut off the veins. 　２）キャベツの葉を２枚ずつ重ねて丸めて押し切りする。キャベツの葉を繊維が横になるようにして２枚ずつ重ねて丸める。それを押し切りして細くきる。葉脈の部分も薄く切ってせん切りに混ぜておきます。Stack two ca ...

2025/4/26

🍣和食レシピ🍣　とんかつの作り方　How to make Pork Cutlet（Tonkatsu)

　とんかつ　材料と作り方　Ingredients and how to make Pork Cutlet ( Tonkatsu) とんかつの材料　Ingredients for Pork Cutlet (Tonkatsu) 　とんかつの作り方　How to make Pork Cutlet ( Tonkatsu) 手順１手順２手順３手順４手順５手順６手順７手順８キャベツはせん切りにして水にさらして、水気を切ります。豚ロース肉は、脂身と赤みの間の脇に包丁で数カ所の切り込みを入れる。包丁の背で豚ロース肉全 ...

2025/4/25

🍣和食レシピ🍣　手羽先と里芋の煮物の作り方　How to make Simmered Chicken Wing-Tips and Toros

　手羽先と里芋の煮物　材料と作り方　Ingredients and how to make Simmered Chicken Wing-Tips and Taro 手羽先と里芋の煮物　材料　Ingredients for Simmered Chicken Wing~Tips and Taro 　手羽先と里芋の煮物　作り方　How to make Simmered Chicken Wing-Tips and Taros 手順１手順２手順３手順４手順５手順６里芋を洗って、皮をむく。皮を剥いた里芋は水にさら ...

2025/4/24

🍣和食レシピ🍣　インゲンのごま和えの作り方　How to make Kidney Beans with Sesame Dressing

インゲンの胡麻和え　材料と作り方　Ingredients and how to make Kidney Beans with Sesame Dressing インゲンの胡麻和え　材料　Ingredients for Kidney Beans with Sesame Dressing 　インゲンのごま和え　作り方　How to make Kidney Beans with Sesame Dressing 手順１手順２手順３手順４手順５手順６さやいんげんの筋をとる。さやいんげんを塩茹でする。さやいんげんを冷 ...

2025/4/26

🍣和食レシピ🍣　いなり寿しの作り方　How to make Inari Sushi (Sushi Pockets)

いなり寿しの材料と作り方　Ingredients and how to make Inari Sushi (Sushi Pckets) いなり寿しの材料　Ingredients for Inari Sushi (Sushi Pckets) 　いなり寿しの作り方　How to make Inari Sushi (Sushi Pckets) 手順１手順２手順３手順４手順５手順６すし飯を作る。油揚げを半分に切り指先で開く。煮立てただし汁に、酒、砂糖、水あめ、油揚げを入れて約５分間煮る。しょうゆを加えて落とし蓋 ...

2025/4/26

🍣和食レシピ🍣　すし飯の作り方　How to make Vinegared Rice fo Sushi

すし飯の材料と作り方　Ingredients and how to make Vinegared Rice すし飯の材料　Ingredients for Vinegared Rice 　すし飯の作り方　How to make Vinegared Rice for Sushi 手順１手順２手順３手順４手順５水に昆布を1時間くらいつけて出汁（だし）をとる。合わせ酢を作ります。作り方は酢、砂糖、塩を鍋に入れて溶かす程度に温めます。炊飯器に米とだし汁を入れて炊きます。酢水で湿らせた寿司桶にご飯を入れて合わせ酢を ...

2025/4/25

🔰料理の基本🔰　里芋のぬめりの取り方

　里芋のぬめり　What is taro slime? 里芋のぬめりは、食物繊維が原因で、消化を助け腸の働きを活性化させる効果があると言われています。ぬめりを取ることで、煮汁が濁ったり、味の染み込みが悪くなったりすることを防げます。The slime of taro is said to aid digestion and activate the intestines due to its dietary fiber. Removing the slime will prevent the broth ...

2025/4/20

🌟最強レシピ🌟　蜜たっぷり！ねっとり濃厚な焼き芋の作り方

　　蜜たっぷり！ねっとり濃厚な焼き芋の作り方ねっとりとした濃厚な焼き芋を焼くには、芋の種るや芋の状態によって変わりますが、おおよそ３時間かかります。それでは、まずは、芋の選び方を見ていきましょう！　ねっとり濃厚な焼き芋を作るためのさつまいもの選び方ねっとり濃厚な焼き芋に適した焼き芋にするには、どの芋？ねっとりとした蜜たっぷりの焼き芋にするには、『紅はるか』や『シルクスイート』、『安納芋』などのしっとり、ねっとり食感の芋が良いです。ただ、採れたてで水分が多い場合には、ねっとりとした仕上がりには ...

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