ブロッコリーは、茹で過ぎてしまうと食感がなくなりぐちゃっとした感じになり美味しくなくなってしまいます。自分のお気に入りの茹で方をゲットしてこれからのお料理に生かしてみてください！ ブロッコリーを美味しく茹でる４つのコツ ブロッコリーを美味しく茹でる４つのコツ コツ１）房を小分けするときに、大きさを揃える。 コツ２）塩茹でする。 コツ３）茹で時間は２分。 コツ４）茹で上がったら、そのまま冷ます。 ブロッコリーの旬は、冬？ 一年を通して八百屋さんに顔を並べている野菜の中の一つ緑色がトレードマークのブロッコ ...