〜お客様からよくある質問〜　

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熟成肉ステーキ専門店
ジカビー 自由が丘本店の
田口です！
熟成肉ステーキ専門店ジカビー自由が丘オーナーシェフ田口雅基
ジカビーは、開店して2015年7月に開店し
2021年12月現在
来店者数が１１万人を超えました！

そうは言っても
お客様とお話ししていると
『今日、初めてなんです！』

というお客様が、とっても多いので
初めての方でも
安心していただけるように

お客様からの
よくある質問に回答しますね ^_^

〜お客様からよくある質問〜　熟成肉ステーキ専門店 ジカビー 自由が丘本店

牧草牛って、何ですか？

A子さん
メニューの中に
牧草牛って書いてあるのですが
これって、
どんな牛ですか？
ジカビーのチーフ（田口）
牧草牛というのは、
グラスフェッドともいい
牧草を飼料として育てられた牛の
お肉です。
また、穀物牛というものもあり
グレインフェッドとも呼ばれています。
グレインフェッドとは、穀物（とうもろこしなど）を
メインの飼料として育てられた牛のお肉です。
単純にいうと和牛は、グレインフェッド（穀物牛）
です。
ちなみに、
旨みがあるのは、穀物を食べて育った
グレインフェッドです！

グラスフェッドは、置いてありますか？

A子さん
グラスフェッドのお肉を置いている
ステーキ屋さんを探しているのですが、
ジカビーさんでは
グラスフェッドのお肉を
取り扱っていますか？
ジカビーのチーフ（田口）
はい！
オーストラリア産または、ニュージーランド産の
グラスフェッドのお肉を扱っています。
サガリステーキ、サーロインステーキ
ヒレステーキをグラスフェッドのお肉で
用意していますが、
その日によって、グラスフェッドでない事も
あるので、スタッフに聞いてください！

２００gのステーキは、どれくらいの量ですか？

A子さん
女性で、２００gのステーキって多いですかね？
ジカビーのチーフ（田口）
そんなことないですよ。
当店には、女性のお客様が多いのですが、
女性の方は、２００gのステーキを
注文する方が多いようです。
もちろん、ライスを抜いて
３００gのステーキを注文する
女性のお客様もいらっしゃいます！

駐車場は、ありますか？

A子さん
車でお店に行こうと思っているのですが、
駐車場はありますか？
ジカビーのチーフ（田口）
当店は、駐車場は用意しておりません。
近隣の駐車場をご利用いただく形になります。
現在、駐車場の割引はしておりませんので
ご了承ください。

自由が丘駅から行くには、どのように行けば良いですか？

A子さん
電車で行く予定なのですが、
自由が丘駅の改札口が複雑で
いつも迷ってしまいます。
どの改札口から出れば
いいですか？
ジカビーのチーフ（田口）
自由が丘駅の正面口（改札）を
目指してください！
自由が丘駅は、複雑なので
間違えてしまうと
反対の改札口に出てしまうので
気をつけてください。