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ジカビーでは、
柔らかくて美味しい赤身肉のステーキを楽しむことが出来ます。
自信を持っておすすめできるステーキは、
味がブレることがない、
旨味と柔らかさを兼ね備えた
特選！ハラミステーキ。
このハラミステーキに使っているお肉は、
アメリカ産のグレインフェッドです。
穀物牛のお肉は、
穀物を飼料として育てられた牛のお肉です。
目では確認することが出来ないほどの
細かいサシがバランスよく入っています。
このわずかなサシが美味しさのポイント！
ステーキに塩コショウで下味をつけて、
焼き上げます。
この時に肉の温度が上がることで、
サシ(牛脂）が溶け出し
それが肉の繊維にしみわたって旨味を引き出しています。
ステーキを焼き始めると良い香りがしてきますが、
これこそが美味しいお肉である証（あかし）。
そう、
それはまさに焼肉屋さんで
肉を焼いているときのあの匂いです！
この匂い！
本当に美味しい肉でしか感じることは出来ません。
それが、ジカビーの
特選！ハラミステーキなのです！
ぜひ、お試しになってみてください！