豆腐ステーキ 材料と作り方 Ingredients and how to make Tofu Steak
豆腐ステーキ Ingredients for Tofu Steak
材 料
| 絹ごし豆腐 cotton Tofu | １５０g ×２丁 |
| 塩 Pinch Salt | 少々 |
| コショウ Pinch pepper | ５０g |
| 玉ねぎ onion | １／４個 |
| ★バルサミコ酢 balsamic vinegar | 大さじ１ |
| ★しょうゆ soy sauce | 大さじ０.５ |
| ★オリーブオイル olive oil | 大さじ３ |
豆腐ステーキの作り方 How to make Tofu Steak
作り方
| 手順１ | 鍋でお湯を沸かしその中に豆腐を１０分間入れる。お皿にあげて水気を切っておく。 |
| Bring a pot of water to a boil and place the tofu in it for 10 minutes.Transfer to a plate and drain. | |
| 手順２ | ミニトマトを縦半分に切り、次に横半分に切る。 |
| Cut the cherry tomatoes in half lengthwise, then in half crosswise. | |
| 手順３ | ボウルに★の材料とミニトマト玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。 |
| Add the ingredients marked with ★ along with the cherry tomatoes and onions to a bowl and mix well. | |
| 手順４ | 豆腐の表面をキッチンペーパーで拭いて水気を取る。 |
| Wipe the surface of the tofu with kitchen paper to remove any excess water. | |
| 手順５ | 豆腐に塩コショウで下味をつける。 |
| Season the tofu with salt and pepper. | |
| 手順６ | フライパンにオイルをひいて中火で豆腐の両面に焼き色をつける。 |
| Add oil to a frying pan and brown the tofu on both sides over medium heat. | |
| 手順７ | 器に豆腐を盛り付けて、ミニトマトのソースをかけて出来上がり。 |
| Place the tofu in a bowl, top with the cherry tomato sauce and it's done. |
| 手順１ | 手順２ | 手順３ | 手順４ | 手順５ | 手順６ | 手順７ | |||
| 鍋でお湯を沸かしその中に豆腐を１０分間入れる。お皿にあげて水気を切っておく。 | ミニトマトを縦半分に切り、次に横半分に切る。 | ボウルに★の材料とミニトマト玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。 | 豆腐の表面をキッチンペーパーで拭いて水気を取る。 | 豆腐に塩コショウで下味をつける。 | フライパンにオイルをひいて中火で豆腐の両面に焼き色をつける。 | 器に豆腐を盛り付けて、ミニトマトのソースをかけて出来上がり。 | |||
| Bring a pot of water to a boil and place the tofu in it for 10 minutes.Transfer to a plate and drain. | Cut the cherry tomatoes in half lengthwise, then in half crosswise. | Add the ingredients marked with ★ along with the cherry tomatoes and onions to a bowl and mix well. | Wipe the surface of the tofu with kitchen paper to remove any excess water. | Season the tofu with salt and pepper. | Add oil to a frying pan and brown the tofu on both sides over medium heat. | Place the tofu in a bowl, top with the cherry tomato sauce and it's done. |
豆腐ステーキ 作り方とポイント How to make Tofu Steak
豆腐ステーキを美味しく作るポイントは、下記の通りです。
The key points to making delicious Tofu Steak are as follows.
ポイント
- 調味料を入れたら弱火でじっくり味をに含ませます。
Add the seasonings and simmer over low heat until the flavors are thoroughly absorbed.
豆腐ステーキの作り方 〜手順に合わせてポイント解説〜 How to make Tofu Steak 〜 Step by step instructions 〜
（手順１）豆腐を茹でて、水分を抜きましょう。
鍋でお湯を沸かしその中に豆腐を１０分間入れる。お皿にあげて水気を切っておく。
Bring a pot of water to a boil and place the tofu in it for 10 minutes.Transfer to a plate and drain.
（手順２）ミニトマトを切りましょう。
ミニトマトを縦半分に切り、次に横半分に切る。
Cut the cherry tomatoes in half lengthwise, then in half crosswise.
（手順３）ミニトマトのソースを作りましょう。
ボウルに★の材料とミニトマト玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。
Add the ingredients marked with ★ along with the cherry tomatoes and onions to a bowl and mix well.
（手順４）豆腐の水気をとりましょう。
豆腐の表面をキッチンペーパーで拭いて水気を取る。
Wipe the surface of the tofu with kitchen paper to remove any excess water.
（手順５）豆腐にした味をつけましょう。
豆腐に塩コショウで下味をつける。
Season the tofu with salt and pepper.
（手順６）豆腐を焼きましょう。
フライパンにオイルをひいて中火で豆腐の両面に焼き色をつける。
Add oil to a frying pan and brown the tofu on both sides over medium heat.dd the stock and bring to a boil. Add the sake, sugar, mirin and soy sauce, cover and simmer over low heat for about 30 minutes.
（手順７）豆腐を盛り付けましょう。
器に豆腐を盛り付けて、ミニトマトのソースをかけて出来上がり。
Place the tofu in a bowl, top with the cherry tomato sauce and it's done.