蜜たっぷり！ねっとり濃厚な焼き芋の作り方

蜜たっぷり！でねっとりとした濃厚な焼き芋にするには
①１６０度のオーブンで６０分焼く
②そのままオーブンの中で９０分放置
③１６０度のオーブンで６０分焼く
という流れで焼きますよ〜。

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蜜たっぷり！ねっとり濃厚な焼き芋の作り方

ねっとりとした濃厚な焼き芋を焼くには、芋の種るや芋の状態によって変わりますが、おおよそ３時間かかります。それでは、まずは、芋の選び方を見ていきましょう！

ねっとり濃厚な焼き芋を作るためのさつまいもの選び方

ねっとり濃厚な焼き芋に適した焼き芋にするには、どの芋？

ねっとりとした蜜たっぷりの焼き芋にするには、『紅はるか』や『シルクスイート』、『安納芋』などのしっとり、ねっとり食感の芋が良いです。ただ、採れたてで水分が多い場合には、ねっとりとした仕上がりにはならないので新聞紙などに包んで風通しの良いところに１ヶ月ほど置いて糖が増えるのを待つと良いでしょう。

　美味しく焼けるちょうどいいサイズは？

美味しい焼き芋を作るには、１５０g〜２００gの大きさの芋が良いです。これくらいのサイズの芋だと火が通りやすく蜜を出しやすいからです。