和食レシピ　Japanese Food in English

ひじきの煮物のレシピと作り方 ひじきの煮物の材料 ひじきの煮物の作り方　手順 （１）★の材料を全て合わせて鍋に入れる。 （２）予め蒸してある人参を短冊切りにする。 （３）ちくわは、１センチくらいの輪切りにする。 （４）油揚げは、幅５mmくらいの短冊切りにする。 （５）こんにゃくは人参と大きさを合わせて幅１センチくらいの短冊切りにする。 （６）水で戻したひじきの水気を切り、カットした野菜など全てを（１）の鍋に入れて火にかける。

カボチャの煮物は、 よく作っていたのですが、 毎回仕上がりが違うんです。 だから、僕にとっては 苦手なレシピだったんだけど コレを試してみたら 完璧なレシピでした。 今回は、簡単にできる 煮崩れしないカボチャの煮物の 作り方をお伝えします！ これを読むと カボチャが煮崩れしないか？ ホクホクに煮えるか？ 味の染み込み具合いなど 気にする事なく 美味しいホックホクの カボチャの煮物を 作ることが出来るようになります！ カボチャの煮物は、大の苦手！ カボチャの煮物は とっても簡単に 美味しく作れます！ 実は僕 ...

僕が経営するお店はステーキハウスなので海苔巻きをお店で出すなんてことはないんですが、 お寿司が好きなので自宅ではたまに作ったりしますが、海苔巻きに関しては素人。 今回は、板前さんから習得させていただいた知識と技をご紹介します！   海苔巻き（細巻き）の巻き方 細巻きを作る際に用意するもの これはよく売られているのりですがこのサイズのものを大判と言います。 海苔巻き（細巻き）を初めて作った時はこの大判のまま作っていたのですが 細巻きを巻くときは、この全形の　のりを半分に切ってを巻きます。 では、細巻きを巻い ...