ふと、あのときの気持ちを思い出した夜に。
「…ちゃんと伝えればよかったのかな」
言いたかった気持ち、飲み込んでしまった言葉。
あとから思い返して、胸がぎゅっとなることってありますよね。
そんな時には、このサラダを。
紫キャベツの色がふわっと広がるように、
心の奥にしまった想いも、すこしずつやさしくほぐれていく。
言えなかった気持ちに、そっと寄り添うひと皿です。
紫キャベツとキウイのチョップサラダ｜材料と作り方
| 材 料 | 分 量 |
|---|---|
| 紫キャベツ | 30g |
| キウイ | 1/3個 |
| ミニトマト | 3個 |
| クリームチーズ | 30g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 紫キャベツは千切りにして、さっと茹でます。
- キウイとクリームチーズは1cm角、ミニトマトは半分に切ります。
- ドレッシングのボウルに、まず紫キャベツを入れてしっかり色を移します。
- その後、キウイ・トマト・チーズをそっと混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけたら、彩り豊かな一皿の完成です。
English Recipe｜Simple Salad Recipe in English
Ingredients
- 30g purple cabbage
- 1/3 kiwi
- 3 cherry tomatoes
- 30g cream cheese
- 2 tsp lemon juice
- 1 tbsp olive oil
- A pinch of salt
Steps
- Boil the sliced cabbage for a short time.
- Cut kiwi and cheese into small cubes.
- Cut tomatoes in half.
- Mix lemon juice, olive oil, and salt in a bowl.
- Add cabbage first, then gently mix with fruits and cheese.
動画で見る｜紫キャベツとキウイのチョップサラダ
こんなときにおすすめ
どんな気持ちにも寄り添えるように。
あなたの”そのときの感情”に合わせたこのサラダの３つの効能をまとめてみました。
「なんだか気持ちが疲れてしまった日」
まわりのことばかり気にして、自分のことはつい後回し。
そんな、優しさでいっぱいのあなたに。
ふと気持ちがほぐれるような、色彩豊かなサラダを。
「泣きたいほど、報われない気がした時に」
わかってほしかった気持ちが伝わらず、胸がぎゅっとなった夜。
キウイの甘酸っぱさが、そんな想いにそっと寄り添い、
こわばった心をやさしくほどいてくれる一皿です。
「いつもと違う自分になりたいとき」
少しだけ新しい景色を見てみたい、そんな気分の日に。
紫と緑のコントラストが、心に小さな変化を届けてくれます。
その一歩が、きっとあなたらしさへとつながっていきますように。
「なんだか疲れた日」「報われない夜」「変わりたいとき」──
そのときどきに、静かに効いてくれるサラダの物語。
なぜこのサラダが“整え”になるのか？
紫キャベツには、目の健康を守るアントシアニンが。
そのアントシアニンは、日々の生活の中で受けるストレスや疲れに、そっと寄り添ってくれます。
抗酸化作用もあり、体の内側からやさしく支えてくれる存在です。
キウイには、ビタミンCがたっぷり。
免疫力を整えたり、肌の調子をサポートしてくれるだけでなく、
そのさわやかな酸味が、心のこわばりをふっとゆるめてくれるようです。
まろやかなクリームチーズは、口に入れた瞬間、
少しだけ深呼吸をしたくなるようなやさしさをくれるし、
トマトやキウイの瑞々しさは、
こもっていた気持ちに風を通してくれるような感覚を運んできます。
そして、紫と緑のコントラスト。
目に映るだけで気持ちがやわらかくなり、
その一皿が冷蔵庫にあるというだけで、
「今日も、もうちょっとだけがんばれそう」と思わせてくれる。
そんなふうに、そっと心を整えてくれるサラダです。
今日の気づき｜すこし心が軽くなる話
気づいたら、「また自分ばっかり…」と思ってしまうときがある。
人のために動いているつもりでも、
心のどこかで、少し報われたい気持ちがあったのかもしれない。
でもその気持ちは、決してわがままなんかじゃない。
小さなため息の奥にある、やさしさに気づいたとき、
自分にもちょっと優しくしてあげたくなった🙂
今日の運命とサラダ
このサラダは、6月27日生まれの方にもぴったり。
“繊細さ”“奉仕心”“感性”というキーワードを持つあなたに、
色と香りで心を整えるチョップサラダを。
主役になりきれない日もあるけれど、
だからこそ選べる「やさしい強さ」があります。
よくある質問（Q&A）
Q. 紫キャベツは生でも使えますか？
はい、使えますよ。やや苦味が気になる場合は、さっと茹でると食感も味わいもやさしくなります。
Q. キウイの代わりになるフルーツは？
もちろん大丈夫です。オレンジやりんごなど、甘酸っぱい果物がおすすめです。無理なく調整してみてくださいね。
Q. ドレッシングを先にキャベツと和えるのはなぜ？
レモンや酢などの酸に触れると、紫キャベツが鮮やかな色になるんです。見た目の美しさも、食欲や気分に影響しますよ。
アレンジのアイデア
- キウイをりんごに変えて、シャキッと食感に
- チーズをモッツァレラにして、より軽やかに
- 紫キャベツを赤キャベツやレタスに変更してもOK
- クルミやアーモンドをトッピングして、香ばしさUP
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あとがき｜心の声
「なんで私ばっかり…」って、思ってしまう日もある。
でも、そう感じるということは、
それだけ誰かのことを大切に思って、尽くしてきた証なんだと思う。
その気持ちを、「こんな自分はダメだ」なんて責めないでほしい。
むしろ、それほどまでに人を想える自分を、
そっと、やさしく抱きしめてあげてほしい。
うまく言葉にできなくても、
今日の疲れやすれ違いが、少しでも和らぎますように。
この夜が、あなたにとってやさしい時間になりますように。
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