「明日は本番…緊張するけど、やっぱりベストを尽くしたい。」
「…うまくできるかな。変なこと言わないかな。
って、考えれば考えるほど眠れなくなる。
だから今日は、せめて“いつもの自分”に戻れるごはんが食べたいな…」
そんな気持ちの夜には、自分のペースを取り戻せる一皿を。
今日は、心と体をやさしく整えてくれる、黄色パプリカと豆腐のサラダをご紹介します。
野菜不足や気持ちの切り替えにぴったりな、静かな自信を育てる整えレシピです。
黄色のパプリカと豆腐のイエローブリーズサラダ｜材料と作り方】
🍽材 料
| 材 料 | 分 量 |
|---|---|
| 黄色パプリカ | 1/2個（一口大に切る） |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（手でほぐす） |
| サニーレタス | 適宜 |
🧂 ドレッシング（作り置きOK）
- にんじん：50g
- りんご：30g
- 玉ねぎ：30g
- ニンニク：1/2片
- しょうゆ：50g
- 酢：50g
- サラダ油：50g
- オリーブオイル：50g
にんじん、りんご（皮をむく）、玉ねぎ、ニンニクは、小さめにカットして、ミキサーに材料を全て入れて撹拌するだけ。
このドレッシングは、作り置きできる万能ドレッシングです。容器に入れて冷蔵保管しておくだけで、いろんな野菜や豆腐、お肉料理にも。頼もしいドレッシングです。
👩🍳 作り方
- 黄色パプリカはグリルで皮が焦げるほどガンガン焼き、甘みを引き出す。
- 冷水にとって皮をむき、一口大にカットする。
- 豆腐は手で一口大にほぐす。
- 器にサニーレタス、パプリカ、豆腐を盛り付け、ドレッシングをかける。
【English Recipe｜Simple Salad Recipe in English】
Ingredients
- 1/2 yellow bell pepper (bite-size pieces)
- 1/2 block silken tofu (gently broken by hand)
- Some green leaf lettuce
Dressing
- 50g carrot
- 30g apple
- 30g onion
- 1/2 clove garlic
- 50g soy sauce
- 50g vinegar
- 50g salad oil
- 50g olive oil
Point
Just cut the carrots, apples (peeled), onions, and garlic into small pieces, put all the ingredients in a blender, and blend.
This dressing is a versatile dressing that can be made in advance. Just put it in a container and store it in the refrigerator, and it can be used on a variety of vegetables, tofu, and meat dishes. It's a reliable dressing.
Steps
- Grill the pepper until the skin is charred.
- Cool in water and peel. Cut into pieces.
- Break tofu into chunks by hand.
- Mix everything and pour dressing over.
動画で見る｜黄色のパプリカと豆腐のイエローブリーズサラダ
こんなときにおすすめ
明日が大切な本番の日に
「失敗したくない」「うまくやりたい」――そんな想いが募る前夜。張りつめた気持ちを、少しだけほどいてくれるようなやさしい一皿です。色と香りが、あなた自身のリズムをそっと取り戻してくれます。
なんとなく自信が持てないときに
理由ははっきりしないけど、自分に自信が持てない…そんな日もありますよね。崩れやすくても、やわらかくても、ちゃんとその形を保っている豆腐に、「それでいいんだよ」と言われているような、やさしい強さを感じられます。
疲れて整えたい平日の夜に
頑張った1日の終わり。体も心も少しだけお疲れモードの日には、焼きパプリカのとろける甘さと、フルーティーなドレッシングのやさしさが、ぎゅっと固まった気持ちをゆっくりゆるめてくれるはずです。
なぜこのサラダが“整え”になるのか？
黄色パプリカには、ビタミンCやカロテノイドがたっぷりと含まれています。
これらは、肌の調子を整えたり、体の内側から免疫力を支えてくれる心強い味方。
グリルでじっくりと焼き上げることで、自然な甘みが引き出され、酸味がほどよくやわらぎます。
そのやさしい風味は、食べる人の気持ちまでふっと落ち着かせてくれるような穏やかさを持っています。
そして豆腐は、どんな日もやさしく寄り添ってくれるような存在。
消化にやさしく、良質なたんぱく質も含まれていて、心と体の“静かな安心感”を支えてくれます。
スプーンでふんわりすくえるやわらかさの中に、
「かたちが崩れても大丈夫、自分を信じていいんだよ」――そんなメッセージがこっそり込められているようです。
たとえ忙しくても、緊張していても、
この一皿があるだけで、呼吸が整い、自分の“軸”に戻れる気がする。
そんなふうに、そっと支えてくれる“整えるサラダ”です。
今日の気づき｜すこし心が軽くなる話
“自信”って、きっと「うまくやれる」と思い込むことじゃなくて。
「いつも通りの自分」を信じることなのかもしれない。
だから、練習でできなかったことをいきなり本番でやろうとするのではなく、
普段から“本番のつもり”で丁寧にやることが、自信につながるんだと思う。
その積み重ねが、静かな強さになっていく。
それが、軸のある自分になるということなんだと思った夜でした。
今日の運命とサラダ
このサラダは、6月27日生まれの方や、明日という“本番”を控えている人にぴったりです。
運命キーワード：
「準備」「平常心」「やさしさ」
しっかり焼いたパプリカの甘み、ふんわり豆腐のやわらかさ。
どちらも“力を入れすぎない強さ”を思い出させてくれる一皿です。
よくある質問（Q&A）
Q：ドレッシングは作り置きできますか？
はい、できますよ。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。分離したらよく振って使ってくださいね。
Q：豆腐は木綿でもOK？
もちろん大丈夫です。少し食感はしっかりしますが、味のなじみもよいですよ。お好みで選んでください。
Q：焼きパプリカの皮はむかなくてもいい？
はい、苦手でなければそのままでもOKです。ただ、皮をむくとよりとろっとした食感が楽しめます。
アレンジのアイデア
- 豆腐の代わりにアボカドで濃厚に
- パプリカを赤やオレンジとミックスして彩り豊かに
- ドレッシングに白ごまをプラスして香ばしさアップ
- サニーレタスの代わりにベビーリーフや春菊も◎
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あとがき｜心の声
「自信を持ちたい」と願う気持ちは、
きっと、心のどこかで「大切にしたいもの」がある証なのだと思います。
だからこそ、不安や緊張で心がざわつく夜にも、
自分自身の“いつも通り”を信じる力をそっと取り戻せたら。
そんな願いを込めて――
今日のこの一皿が、明日のあなたの背中を、やさしく支えてくれますように。
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