パスタの太さ色々あるけど、どれを選べばいいの？

パスタの種類は、実に様々です。とはいえ、このパスタにはこのソースを合わせるというような厳密な決まりなどはありません。

でも、それぞれのソースの味わいや具材に合わせてパスタを選ぶとより一層美味しく楽しむことができます。今回は、どのようなソースにどのようなパスタを合わせればよいかお伝えしますね😊

太いパスタに合わせるソースは…

自分の好みで選べば良いわけですが、一般的に太いパスタにはクリームソースやミートソースなどといった濃厚なソースや重みのあるソース。

濃厚なソースとしては、次のようなものがあります。

濃厚ソースの代表例

また、細めのパスタにはトマトソースやペペロンチーノなどといったオイル系のソースを合わせるのがオススメです。

オイルベースの代表例

トマトベースの代表例

そして、冷製パスタには細いパスタがよく合います。日本で言うと素麺のような感じなのですが、直径１ミリ前後のパスタのことをカペッリーニと言います。

夏場になると色々なイタリアンのお店で冷製パスタの文字を目にしますが、中でもトマトとバジルを使った冷製パスタは今も昔も変わらずの定番メニューですね。