ジューシーなソーセージに、ピリッと粒マスタードの効いたポテトサラダ。
それだけで「今日のお昼、ちょっといい感じ」と思える一皿です。
じゃがいもを茹でて、シンプルな材料でパパッと作れるのに、食べごたえは満点。
忙しい日のお昼ごはんにも、休日のワンプレートランチにもおすすめです。
🥗ポテトと粒マスタードのサラダ｜レシピ（1人分）
材 料
- じゃがいも … 中1個（約150g）
- マヨネーズ … 大さじ1
- 粒マスタード … 小さじ1
- 酢 … 小さじ1/2
- 塩・こしょう … 少々
- 刻みパセリ … 少々
作り方
（１）じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさにカットします。
（２）普通の水で茹でます。
※じゃがいもと水を鍋に入れます。火にかけて沸騰したら中火にして５分間茹でます。ザルにあげて流水でアクを洗い流します。
（３）食塩水で茹でます。
※塩分濃度１％の水とじゃがいもを鍋に入れて火にかけます。沸騰したら中火にして落とし蓋をします。２０分間茹でます。
（４）じゃがいもをザルにあげて、鍋に戻します。弱火にかけて水分を飛ばします。
（５）ドレッシングを作ります。ボウルにマスタード、マヨネーズ、酢を入れて混ぜ合わせます。
（６）じゃがいもを入れて優しく混ぜ合わせます。
（７）器に盛り付けて完成です！
🍽ポイントとアレンジ
ポイントとアレンジ
１.冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！
２.茹でたブロッコリーや茹で卵を加えると、ボリュームアップ ◎
３.粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて、お酒のお供にも返信します。
🥓一緒に食べたい！ソーセージとの相性抜群
このサラダは、肉汁たっぷりのグリルソーセージと相性抜群。
粒マスタードの爽やかな辛味が、ソーセージの脂っぽさを上手に中和してくれます。
お肉好き女子にも人気の組み合わせ、ぜひお試しを！
☀️昼ごはんが待ち遠しくなるレシピ
じゃがいもとマスタードという王道の組み合わせなのに、ひと手間加えるだけでワンランク上の仕上がりに。ソーセージに合わせるだけで、満足度120％の肉プレートに早変わりします。
気になった方は、ぜひ明日のランチにどうぞ！
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