なんか最近、サラダがマンネリで…爽やかで、新しい味が欲しいな
それなら、ズッキーニをつかったサラダがおすすめですよ！
火も使わずに5分でできて、シャキッと軽やか。しかも“秒でなくなる”と話題の無限サラダ。レモンの香りに包まれて、食べる手が止まりません…！
秒でなくなる！レモン香るズッキーニの無限サラダの材料と作り方
材料
| 品目 | 分量 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本（ピーラーで薄切り） |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| レモンの皮（すりおろし） | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ブラックペッパー | お好みで |
作り方
- ズッキーニをピーラーでリボン状にスライスする。
- 軽く塩をふって5分ほど置き、水分をペーパーでしっかり拭き取る。
- レモン果汁・皮・オリーブオイルを加えて和える。
- お好みでブラックペッパーをひとふりして完成！
動画で見る 秒でなくなる！レモン香るズッキーニの無限サラダ
シャキッと感とレモンの香りがクセになる！火を使わず簡単に作れる無限系サラダのレシピ動画はこちら👇
よくある質問
Q. ズッキーニは生で食べても大丈夫？
→ はい、ズッキーニは加熱せずに生で食べられる野菜です。薄くスライスすることで食感も◎。
Q. 他の野菜で代用できますか？
→ きゅうりや大根でもOKですが、透明感とレモンとの相性ではズッキーニが特におすすめです。
アレンジのアイデア
- スモークサーモンを加えてワインに合う前菜風に
- ミントの葉をトッピングしてさらに清涼感アップ
- 粉チーズやナッツを散らして食感のアクセントに
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最後にひとこと
ズッキーニとレモンのコンビは、まさに“透明サラダ”の王道。朝でも夜でも、ひと口食べれば気分がリセットされるような一皿です。冷蔵庫にストックしておけば、食べたいときにすぐ整う、お守りサラダとしてもおすすめです。
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