「付き合ってたはずなのに、何もできなかった」
中学生の頃の恋って、不思議と今でも引っかかってたりしませんか？
今日は、あの頃の“わからなさ”と一緒に味わいたい、ズッキーニとレモンのヌードルサラダをご紹介します。
気持ちがもつれた時にも、すっとほぐれていくような一皿です。
宅建士ジカビー
こんなときにおすすめ
- 昔のことをふと思い出して、胸がぎゅっとなったとき
- 自分の気持ちがうまく言葉にならないとき
- 軽やかにリセットしたい夜や、静かな午後に
心って、時々昔の引き出しを勝手に開けちゃいますよね。
でも、そこにちゃんと向き合うと、今の自分にも優しくなれる気がします。
ズッキーニとレモンのヌードルサラダ｜材料と作り方
🥗 材 料（2人分）
| ズッキーニ | １/２本 |
| レモン果汁 | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ブラックパッパー | 少々 |
| ミントや大葉（お好みで） | 適宜 |
🍳 作り方
- ズッキーニは、ピーラー（皮むき器）で薄くスライスする。
- 塩をして下味をつける。（水分をペーパーで拭き取る）。
- ヌードル状に千切りにする。
- ボウルに全ての材料を入れて、和える。
- 器に盛り付けて完成。
爽やかだけど、どこかやさしい味。
気持ちが落ち着くシンプルなレシピです。
なぜ、このサラダが整えになるのか（栄養・感覚・経験）
レモンの酸味は気持ちをリセットしてくれる香り。
ズッキーニは水分を多く含み、消化もやさしい。
そして、ヌードルの“するり”とした口当たりが、心の中の“もつれ”をほどくような感じがします。
シンプルに刻んで、和える。
その工程自体が、どこか心の整理にもつながる気がします。
心の気づき
中学生の頃、「付き合ってる」ってことになってた子がいた。
でも、手をつなぐでもなく、一緒に帰るわけでもなくて。
たぶん、本当に“好き”ってどういうことか、よくわからなかったんだと思う。
「好きって言ったら、付き合う」みたいな、ルールの中にいた気がする。
今思えば、あれはあれで大事な“揺れ”だった。
自分がどうしたいかも分からないまま、誰かを思っていた。
まとめ
心がふと昔を引っ張り出してきたら、
「今の自分」でそっと味わい直してみてもいいのかもしれません。
そんなときは、今日のサラダみたいな“ひと口で軽くなる一皿”を。
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