「なんか、さっぱりしたもの食べたいなあ…」
「でも手の込んだのはちょっと面倒かも…」
そんなときにぴったりなのがこれ！
焼きナスの香ばしさと、トマトのジューシーさがたまらない、秒でなくなる系サラダです🍆🍅
宅建士ジカビー
焼きナスとトマトの燻しマリネ 材料と作り方
🔸材料（1人分）
| なす | １本 |
| ミニトマト（半分にカット） | ４個 |
| 大葉（千切り） | １枚 |
| 《ドレッシング》 | |
| ポン酢 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１/２ |
🔸作り方（所要時間：10分）
- ミニトマトを半分にカットします。
- 大葉を千切りにします。
- ナスは丸ごとグリルでこんがり焼きます（皮に焦げ目がつくまでしっかり焼く）。
- 焼きあがったナスは冷水で冷まして皮をむき、手で食べやすく裂きます。
- ボウルにナス・ミニトマト・大葉を入れ、ポン酢とごま油でさっと和えます。
- 器に盛り、大葉をふりかけて完成です！
▶作り方を動画でチェック！
❓Q&A：よくある質問
Q. ナスは皮をむいた方がいいですか？
A. 香ばしさを活かすために皮ごと焼いてOKです！ただ、食感が気になる方はむいてから和えてもOK。
Q. 冷やしてもおいしいですか？
A. 冷やすとさらに味がなじんで美味しくなります。作り置きにもおすすめ。
Q. ポン酢が苦手です。代用できますか？
A. 代わりに醤油＋酢（各小さじ1）でもOKです。お好みで少しみりんを加えてもまろやかになります。
✨アレンジのアイデア
- たんぱく質プラス！ 蒸し鶏やツナを加えれば、主菜サラダに。
- 韓国風アレンジ：ごま油多め＋コチュジャン少しでピリ辛に！
- 洋風アレンジ：オリーブオイル＋バルサミコ酢で洋風マリネにも◎
🔁関連レシピ
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🍽最後にひとこと
ナスをグリルで焼くだけで、驚くほど香ばしくジューシーに！
手で裂いてトマトと合わせれば、まるで高級おばんざいのような一皿になります✨
「あともう一品ほしい…」そんな時にもぜひ試してみてくださいね😊
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