１年ぶりにキッシュを焼きましたよ😊

厚切りステーキジカビーの田口です😊

大変ご無沙汰しております。
昨年の６月にいきなり閉店となり

大変ご心配おかけしました。

１０年以上前から『美味しいっ！』と言われ続けたキッシュ

ジカビーとしての移転先は未だ探している真っ最中ですが、

取り急ぎ、
大田区のシェアキッチンを利用してスイーツ系をメインに
宅配サービスを開始することになりました。

というわけで、
１０年前に初めて開業したビアハウスダンケの頃から人気のあった
ほうれん草とベーコンのキッシュも販売することになりました。

このキッシュの人気の秘密は３つ！

①生地が、サクサクしている！

②とろ〜り！となめらかな食感！

③チーズのコクが、たまらない！

まず、これを見てください！

何層にもなったこの生地！
パイ生地でもない、タルト生地でもない！

そう！パートブリぜという
キッシュと最も相性の良い生地。

久しぶりに粉を混ぜて作ったんですが
我ながら良い出来に仕上がりました！

食べてみても
サクサクっと軽い食感！

この食感がキッシュの命と言っても過言ではないです。

キッシュのサクサクの生地を焼き上げたら
その後に、ベーコンとほうれん草を合わせたクリームを流し込んで

低温でじっくりと焼き上げます！

低温でじっくりと焼き上げることで
しっとりとして、なめらかな食感に下がるんです。

このクリーミーでなめらかな食感と
サクサクの生地の食感が合わさることで

最幸のキッシュに仕上がるんです😊

僕が、大のチーズ好きなのでチーズをたっぷり使っているんです。

チーズのコクは、キッシュには欠かせない要素。
厳選したチーズを数種類使用して

このクセになるキッシュに仕上げてあります。

宅配サービスの詳細、料金などは
後日メールでお知らせさせていただきますね。

今のところ
配達可能エリアは、
大田区、目黒区（一部のエリアを除きます）、世田谷区（一部のエリアを除きます）

現在、販売開始にあたり最終調整に入っております。
詳細が決まり次第

ご連絡させていただきます！

それでは、お楽しみに！