休みの日の朝、口いっぱいにパンをほおばって、靴を鳴らしながら玄関を飛び出していった子どもの背中。
おなかを空かせただれかのために、どっしり甘くて、元気の出る一切れを用意する朝です。
そう、今日はいちごジャムとバナナとピーナッツバターのサンド。
材料（食パン1斤・4組・16切れ分）
- 食パン（8枚切り）：8枚
- ピーナッツバター：大さじ4
- いちごジャム：大さじ4
- バナナ：2本
作り方
- バナナは斜め薄切りにする。
- パンの片方にピーナッツバターを端まで塗り、もう片方にいちごジャムを縁を1cm残して塗る。
- ピーナッツバターの上に、バナナをすき間なく並べる。
- ジャムの面を下にして挟み、上から軽く押さえて、ラップで包んで15分休ませてから、斜めに2回切って、4つにする。
ピーナッツバターは、先に塗る
ピーナッツバターを土台にすると、バナナがすべり落ちにくく、ジャムの水分からパンも守ってくれます。
よくある質問
Q. バナナが黒くなりませんか？
A. 切ってすぐにレモン汁を少しふると、色が変わりにくくなります。
