• トップ
  • 街の解剖図
  • 借りる前に読む
  • グルマンドウォーカー
    • 入ってよかったお店
    • プロのズボラ飯
    • レシピ一覧
  • プロフィール
  • お問合せ

食べて、歩いて、作って

グルマンドウォーカー・ジカビー

  • トップ
  • 街の解剖図
  • 借りる前に読む
  • グルマンドウォーカー
    • 入ってよかったお店
    • プロのズボラ飯
    • レシピ一覧
  • プロフィール
  • お問合せ
  1. HOME >
  2. 初心者

初心者

干し柿はネットで干すだけ。失敗しない渋柿の干し方とカビ対策|熱湯10秒、約1か月

2026/11/8    レシピ, 保存食, 初心者, 和菓子, 干し柿, 渋柿, 秋の味覚

干し柿は、皮をむいて熱湯にくぐらせ、ネットで干すだけ。熱湯10秒、約1か月。失敗しない渋柿の干し方と、カビを防ぐコツ、栄養、アレンジまで解説します。

宅建士 ジカビー

元料理人の宅建士。
用賀でレストランを、自由が丘でステーキハウスを営んでいました。

いまは城南の街を、住む人の目で歩いています。
坂の勾配、夕方の商店街、駅から家までの道。
部屋を探す前に知っておきたいことを、一駅ずつ。

ときどき、台所の話も。
秋田・本荘の生まれです。

LINEで相談

賃貸の契約やお金のこと、部屋を探す前の小さな疑問も、トークで聞いてください。新しい記事も、週に一度届きます。

友だち追加
宅建士ジカビーのLINE QRコード

スマホのカメラで読み取れます

和食レシピ Japanese Food in English

和食レシピ 一覧 和食レシピ 煮物 Simmered Dishes 和食レシピ 揚げ物 Deep Fried Dishes 和食レシピ 焼き物 Grilled and Pan Fried Dishes ...

ふかい商店のホットドッグ。反りのある自家製ソーセージに刻み玉ねぎとケチャップ
【旗の台】FUKAISHOTEN(ふかい商店)のホットドッグ|焼き上がるまでの6分間も、散歩のごちそう

2026/11/8

ハムとマーマレード、粒マスタードを挟んで斜めに切ったサンドイッチを、断面を見せて4つ並べた写真
マーマレードとハムのサンドイッチ|甘じょっぱい、大人の味

2026/11/8

食パン2枚でいちごジャムとクリームチーズを挟み、斜めに切ったサンドイッチ
いちごジャムとクリームチーズのサンド|チーズケーキのような一切れ

2026/11/7

旗の台4丁目の解剖図|代替わりしても続く、坂の街の暮らしの記憶

2026/11/8

いちごジャムを挟んで斜めに切ったジャムサンドを、断面を見せて4つ並べた写真
ジャムサンドの作り方|縁を一センチ残すと、はみ出さない

2026/11/7

食べて、歩いて、作って

グルマンドウォーカー・ジカビー

© 2026 グルマンドウォーカー・ジカビー