ステップ１：春巻きの皮を常温に戻してはがす。
ポイント
まな板の上に春巻きの皮をおく。ざらざらとした面が上(具材をのせる面)になるようにし、角を下にしておく。
ステップ２：半分より少し手前の部分に春巻きの具を等分に横長になるようにのせる。
ステップ３：手前から奥にむかってひと巻きする。
ステップ４：両端を中央に折りこみ、奥に向かって巻く。
ステップ５：巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、空気が入らないようにぴったりと巻く。
ステップ６：完成
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【中華レシピ】春巻きの作り方
春巻きの材料 春巻きの皮 10枚《あんの材料》春雨（乾燥） 50g挽肉 100gたけのこ（細切り） 100g人参（細切り） 50g椎茸（スライス)２枚分生姜（細切り） 5gえのき（手でほぐしておく ...
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