秋の夕暮れ、祖母の台所からりんごをことこと煮るにおいがしてくると、部屋じゅうが急にあたたかくなった気がしたものです。
いま手もとにあるのは、りんごジャムと、濃いオレンジ色のチェダーチーズ。あのお菓子のぬくもりを、パンで手軽に味わってみます。
そう、今日はりんごジャムとチェダーチーズのサンド。
材料（食パン1斤・4組・16切れ分）
- 食パン（8枚切り）：8枚
- りんごジャム：大さじ6
- スライスチェダーチーズ：4枚
- シナモンパウダー：少々（お好みで）
- バター：適量
作り方
- パンにバターを塗り、チェダーチーズをのせる。
- チーズの上にりんごジャムを広げ、お好みでシナモンを軽くふる。
- もう1枚のパンで挟み、ラップで包んで15分休ませてから、斜めに2回切って、4つにする。
チーズの塩気が、りんごを甘くする
チェダーの濃い塩気とコクが、りんごジャムの甘酸っぱさを引き立てます。チーズを下に敷くと、ジャムの水分からパンを守る壁にもなります。
よくある質問
Q. 焼いてもおいしいですか？
A. フライパンにバターをひいて両面をこんがり焼くと、チーズがとろけて、焼きたてのアップルパイに近づきます。
